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测定小麦中的糖份的方法
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氰化盐碘量法也是最常用的狲糖方法,但操作比较繁杂,试剂用量大,不适宜进行大批量样品的测定。但蒽酮1材料与方法1.1主要仪器与试剂MAllO型万分之一电子天平,uV一53wB型紫外可见分光光度计,501型超级恒温水浴器。以上试剂均为分析纯,水为无离子水。1997--01--07修改稿收到日】胡:l997一。
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实验步骤n1可溶性糖的提取:可溶性糖的提取。所得的透明液体即为可溶性糖提取液。的透明液体即为可溶性糖提取液。n3绘制标准曲线:绘制标准曲线:取标准葡萄糖溶液将其取标准葡萄糖溶液将其稀释稀释0、20、40、60、80g/mL系列浓度,系列浓度,按上述方法分别测其按上述方法分别测其OD值,绘制标准曲线。
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