鲜食大枣如何种兜兰属

鲜食大枣如何种

鲜食大枣是指鲜食型、大果型的青枣，例如：鸡蛋枣、梨枣、大雪枣（冬枣）、泗洪大枣等。截至2000年冬，我省已推广种植3万多株，推广范围涉及宁波、台州、金华、衢州、杭州、丽水等六市十余个县。从早期试种的兰溪、义… 　　鲜食大枣是指鲜食型、大果型的青枣，例如：鸡蛋枣、梨枣、大雪枣（冬枣）、泗洪大枣等。截至2000年冬，我省已推广种植3万多株，推广范围涉及宁波、台州、金华、衢州、杭州、丽水等六市十余个县。从早期试种的兰溪、义乌、松阳等地看，无论在产量还是在风味方面都与原产地相似，试种是成功的。　　要种好优质高产的鲜食大枣，应掌握以下技术要点：　　一、园地选择与整地：枣树生长适应性强，不论山区，平原、丘陵、滩地，只要阳光充足，土壤深厚肥沃，透气性良好的沙质土壤都可种植，而积水的沼泽地、排水透气不良的重粘土不宜种枣。枣树对土壤酸碱度的要求是PH值5～7.5的范围，在海涂种植时，含盐量不宜超过0.3%。　　枣园整地方式有两种，一是撩壕整地，壕沟宽80～100厘米，沟深60厘米。二是穴状整地，穴大80×80厘米，穴深60厘米。　　二、起苗与运输：枣苗在落叶后至翌年发芽前均可起苗种植，但以11月或3月为佳。起苗时要求根系完整，起出的苗尽量避免风吹日晒，枣苗根系最忌风吹裸露，如暴露30小时以上，须根就干枯，影响种植成活率。因此，苗木运到目的地后，应及时用疏松湿润的沙性土假植好，避免根系受伤，并在3～5天内种植完毕。种植枣园内，要求有2～3个品种，有利互相授粉，提高坐果率。　　三、种植：种植时间，秋植以11月为宜，春植以3月为宜，栽植时要把嫁接部位的捆绑塑料带解开或割开。栽植前每穴（株）施足基肥，例如每穴施栏肥或鸡粪，或垃圾塘泥等25～50公斤。种植密度，低山丘陵每亩84株（2×4米），平地亩栽67株（2.5×4米），种植时，先在穴内填上一层湿润的细土，使根系不直接触及肥料，然后将苗木放入穴内填土踏紧敲实，使根系与土壤密接，是成活的关键。如遇土壤干燥，应浇上定根水，种植成活后，应在初夏或5～6月每株施入0.3公斤左右氮、磷、钾混合肥。　　四、除草与施肥：枣园除草应慎用或不用除草剂，特别是草甘膦等内吸性除草剂，应提倡松土结合除草。枣园施肥，每年应施3～4次，第一次于发芽抽梢前的3～4月间，每株施入1:0.5:0.5氮、磷、钾混合肥或复合肥0.3～1公斤（看树大小而异），以促进枣头的生长发育。第二次是在盛花期后的6月，每株施入氮、磷、钾1:0.5:0.5　　的混合肥或复合肥0.3～1.5公斤，也可施入人粪尿土杂肥等有机肥，促进幼果生长，减少花后生理落果。施肥方法均可辐射沟或环状沟施，沟宽30～40厘米，沟深15～20厘米。施后覆土，第三次于摘果后，施入基肥，如栏肥，或鸡粪、塘泥、垃圾等土杂肥每株25～50公斤，或腐熟的饼肥、人粪尿等1～5公斤，有助枣树“修身养息”，为来年抽梢“加油”。　　五、合理修剪：定植当年，对高度超过80厘米的植株，于萌芽前，在50厘米处定干，截去50厘米以上的枝干，来年留3～4年主侧枝，抹去其余小枝，以形成扩散形树冠，第二年在3～4个主梢上剪除梢头，各留2～3个新梢，剪除梢头，抹去其余小枝，这样，三年后可形成扩散形树冠，每年通过修剪，把树高控制在2～2.5米的高度，便于摘果。结果枣树的修剪，以冬剪为主，夏剪为辅。夏季于花前、花初，进行新生枝“摘心”和疏除过密枝、枯死枝、病虫枝及内向枝、交叉枝、并生枝、调整树体结构，改善通风透光条件。冬季结果树的修剪，对生长势强的树要每年修剪一次，培养骨干枝，不断扩大树冠。内部徒长枝适当部位短截，促其形成二次枝。其余生长势弱的适当重剪，促其抽生较强的枣头，二次枝可进行短截。　　六．枣果采收：作为鲜食用的枣果，与加工用枣果不同，采收鲜食枣果应考虑枣果的商品品位，风味、贮藏、运输等因素，细致采收，分期分批采收，成熟一批采收一批，这种枣果以脆熟期（半红期）为适宜采收期。枣果包装应用木箱、纸箱或小食品袋分级包装。