蒲公英才是低调的“养生高手”

蒲公英才是低调的“养生高手”

蒲公英才是低调的养生高手

你知道吗？蒲公英虽然是野菜，但是，对于我们的身体健康却有非常好的帮助，经常吃蒲公英的话，也会给我们的身体带来一个非常好的营养，蒲公英才是低调的养生高手啊~

蒲公英的食用价值

美国农业部第八号公报指出，从整体营养价值来评估，蒲公英在绿色蔬菜中排名前四名。

蒲公英可以说是地球上营养最丰富的蔬菜之一。生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。

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一碗煮过的蒲公英叶子含有钙147毫克、钾244毫克、强健骨骼的维生素K203毫克，还有高达3克的膳食纤维。

蒲公英是绿色蔬菜中含胡萝卜素最多的，而维生素A的含量在所有食物当中排名第三，只要一小碗就有超过10000国际单位的维生素A。

不止如此，一碗蒲公英含有4944微克的护眼营养明星：叶黄素与玉米黄素。

蒲公英的药用价值

蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。

对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。

因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的八大金刚之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。

在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

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蒲公英浑身是药，养生功效略不同

蒲公英叶：消炎解毒

大多数人认识蒲公英首先就是从清热去火消炎开始的，拿蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。

蒲公英根：保肝排毒

蒲公英入肝经，根部有效营养更多，可排肝毒，预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

蒲公英花：祛斑

蒲公英的花煮水，洗脸可以帮助祛斑！但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。

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